Le tendenze alimentari naturali sono in forte espansione e i tradizionali dolci a base di erbe stanno diventando tranquillamente globali

In un mondo in cui “mangiare bene” significa molto più che semplici calorie, i consumatori di tutto il mondo stanno spostando la loro attenzione dalla praticità dei prodotti trasformati a etichette pulite, nutrizione funzionale. Secondo Precedence Research, si prevede che il mercato globale degli alimenti e delle bevande biologiche supererà $1 trilione entro il 2034, trainato dalla crescente domanda di esperienze alimentari naturali, minimamente trasformate e culturalmente radicate.

Una categoria in crescita? Zuppe dolci e dessert alle erbe in stile tradizionale cinese, ora reinterpretati con formati moderni e formule più salutari.

 Un ritorno alle origini: dolci funzionali con profondità culturale

Mentre il mondo occidentale è pieno di budini zuccherati e snack ricchi di caramelle, le giovani generazioni, in particolare i Millennials e la Gen Z, si stanno orientando verso alternative a base vegetale, a basso contenuto di zuccheri e adatte all'intestino che non compromettono il gusto.

Prendiamo la pasta di fagioli rossi, un classico della cucina dell'Asia orientale. È ricca di fibre e proteine vegetali, con una dolcezza naturalmente terrosa. Se abbinata a scorza di mandarino invecchiata (Chenpi)—un'erba pregiata nella medicina tradizionale cinese nota per favorire la digestione e ridurre il gonfiore—diventa più di una semplice golosità. Diventa un alimento funzionale.

La pasta di fagioli rossi Chenpi biologica di ZEA GROVE: un dessert moderno di ispirazione tradizionale

Cavalcando l'onda di questo movimento per la salute a base vegetale, ZEA GROVE presenta la pasta di fagioli rossi Chenpi biologica, un dessert a etichetta pulita che unisce la saggezza collaudata nel tempo e le moderne esigenze dietetiche.

Realizzato con ingredienti biologici al 100%—fagioli rossi, Chenpi invecchiato,  acqua purificata e un tocco di 

Che sia gustato caldo come dessert dopo i pasti, freddo per uno spuntino pomeridiano o abbinato al tè durante una tranquilla serata a casa, è una deliziosa espressione di equilibrio, semplicità e indulgenza funzionale.

Poiché la domanda globale continua ad aumentare per alimenti salutari funzionali, tradizionali e visivamente accattivanti, prodotti come la pasta di fagioli rossi Chenpi non sono più di nicchia, ma sono il futuro dello snacking per il benessere.

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